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海狸鼠取皮及皮的初加工方法

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海狸鼠取皮及皮的初加工方法

1.取皮取皮的步骤:
①用电击或棒击延脑的方法将鼠杀死。
②将两后肢固定,用利刃于膝关节处将皮肤环状切开,再从尾根处将皮肤环状切开,然后从一侧膝关节沿大腿内侧过肛门前沿向另 一侧膝关节处将皮挑开,最后把肛门周围连接的皮肤挑开,剪断肘关节以下的前肢。
③剥离后裆。将拇指和食指插进后肢的皮肤和肌肉之间,用手撕开两后肢和后裆的毛皮。母鼠将阴道剪断或撕断,公鼠将包皮口从内侧剪断。
④筒状剥离。将躯干的皮张翻剥至颈部为止。
⑤剥割头部是抓着皮筒,一边向下用力撕,一边用刀剥割头部的皮张和肌肉连接的地方。剥到耳根时,将耳根剪断,在向下剥至眼时,细心将眼睑割断,接着再将口唇和鼻割下,将口、耳、唇、鼻都要完整地留在皮上,眼孔不可割得太大。

2.皮的初加工剥下的皮张同样要经过刮油、上楦和干燥等初步加工程序。国外常见的木楦板有大、中、小三种规格,海狸鼠的楦板规格见表14-6。上楦时头部要正,拉两耳使头部尽量伸长,但不能随意拉长或撑开任何有效部位,以免造成皮薄毛稀。上楦后鼻和两前肢固定在楦板上进行干燥。干燥时,皮内水分要由65%~70%减少到12%~16%,以达到长时间保存的目的。夏季最好在阴凉处通风干燥,冬季在供暖的干燥室中进行为好。干燥后的皮张撒入一定量的防虫剂捆好,置阴凉干燥处保存。海狸鼠的肉可直接出售,也可深加工成熟肉、腊肉、香肠、罐头,有特殊的香味。油脂可食用,也可作为工业或化妆品的原料。

 

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