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黄花菜的施肥技术

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1.定植时的施肥黄花菜是多年生作物,定植后需到一定年限才更新重植,因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足,会使栽后投产迟,产量低。一些高产的经验是在黄花菜栽植前,开30厘米深的定植沟,每667平方米施腐熟的猪、牛粪1000-1500千克,优质塘泥、田泥或堆肥2000-3000千克,钙镁磷肥50千克以上,分层施入定植沟内,然后铺放原来的表层熟土,栽植时,每667平方米还要浅施优质肥灰1500-2000千克,栽植后,随即每667平方米用人粪尿100-200千克(需对水稀释),或猪尿水750-1000千克淋蔸,作为压蔸肥。这样,上中下层,层层有肥料,黄花菜活蔸后,就能保证肥料养分源源不断地供应,为丰产稳产打好基础。

2.采收期的施肥根据黄花菜的不同生长发育阶段,要求施足冬肥,早施苗肥,重施薹肥,补施蕾肥。

(1)冬肥。冬肥是黄花菜生长期中的最重要的一次,对来年黄花菜产量影响极大。施冬肥的时间,应在黄花菜地上部分停止生长,经霜后凋萎时进行。冬肥要求以有机肥料为主,用量要多。冬肥的用量,应根据土壤的肥力及肥料的种类而定,一般每667平方米施腐熟猪牛粪1500-2000千克,或人粪尿1000千克以上,或饼肥40-60千克,或优质堆肥2000-2500千克,并配合适量磷肥。条件好的可以多种肥料混施,如先施人粪尿,后施猪牛粪等。施肥方法,可于丛距之间,也可于行间,距株丛10厘米处,开宽15-20厘米,深15厘米的施肥穴(肥料多的,施肥穴应加深放宽),进行深施,施后覆土,以提高肥效。

(2)春苗肥。黄花菜自2月中旬陆续出苗后,到花薹抽生前的这一阶段为苗期。这个时候供应的营养,主要用于出苗、长叶,促进叶片的早生快发,使叶片生长健壮,具有强大的同化面积,为争取花薹与花蕾分化的数量与质量打下物质基础。春苗肥的施用时间要早,一般应在开始萌芽时进行。因为黄花菜春苗期短,一般仅40-50天,施用过迟不仅起不到催芽早发的作用,还会因为施肥迟,叶片发生较迟。同时叶片发生延续的时期长,后发的叶片还较柔嫩时,叶斑病已开始盛发,容易感染病害。若早施苗肥,植株叶片组织已充分发育,角质层厚,可增强耐病性。春苗肥一般可用速效性的氮、磷、钾肥配合施用,用量应根据冬肥施用量以及土壤肥力情况而定。一般每667平方米施人粪尿100-200千克,或施过磷酸钙10千克,配合硫酸钾或氯化钾5-10千克。

(3)薹肥黄花菜经过旺盛的营养生长阶段后,进入花薹分化期,即由营养生长,进入生殖生长。此时一方面要迅速抽薹、孕蕾,一方面叶片仍在继续增长。因此,从孕薹到抽薹、孕蕾这一段时间,是黄花菜一生中需肥最多的一个阶段。如果营养供应充足,就能使花薹发育粗壮,抽薹整齐,花蕾肥大,成蕾率高,并能增强萌蕾力,延长采摘期;反之,则花薹矮瘦,参差不齐,花蕾萌发力弱,成蕾率低,花蕾短瘦,产量低。根据花黄菜的生长发育规律,为了较好地发挥肥效,一般应在花薹开始分化时和花薹开始抽出时,分别各施一次肥,以施速效化肥为主,也可施用人粪尿及饼肥。第一次最好用人粪尿与饼肥混合发酵后施用,以促进花薹、花蕾的发育。如果这类肥料缺乏时,前后两次都可施用化肥。在用量上,薹肥量应多于苗肥。两次每667平方米用肥合计:尿素12.5-15千克,过磷酸钙10-15千克,硫酸钾或氯化钾10-12.5千克。其中第一次用量宜略少于第二次,这是由于第一次施肥时,花薹开始分化,还有半数以上的叶片未长出,如果施量过重,可能会促进营养生长,从而抑制生殖生长,并使后发叶片生长柔嫩,组织疏松,易受病害威胁;第二次施肥时,黄花菜正进入生殖生长盛期,需肥量大,营养生长处于从属地位,叶龄指数已达100%,叶片组织充实,故可以重施。

(4)蕾肥。蕾肥是一补充措施,对增产起一定的作用。黄花菜具有不断采摘不断萌发的特性,采摘时间长,整个采摘期,需要消耗大量营养。蕾肥就是为了补充黄花菜的营养,防止脱肥早衰,保持叶片青绿,以达到催蕾壮蕾,提高成蕾率,延长采摘期,从而提高黄花菜产量。施蕾肥的时间,一般以开始采摘10天后,即快要进入盛采期前进行为好。每667平方米用尿素5-12.5千克,兑水淋施根际。此外,在整个采蕾期间,还可进行多次根外施肥和喷洒植物激素。即用0.5%-1%的尿素,加2%的过磷酸钙(经浸过滤),加0.2%-0.3%的氯化钾的混合液,或用0.1%的磷酸二氢钾。上述肥液中,再加15-20毫克/升的赤霉素,于下午5点以后进行喷洒,对壮蕾和防止脱蕾很有好处。

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