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有关黄花菜的栽培管理要点

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1、基地的选择黄花菜的适应性较广,平原、山岗、土丘等都可栽植,对土壤的要求不太严格。但是根据黄花菜的生育特性,要达到高产,黄花菜生产基地,要求能保水、保土、保肥,排灌设施齐全,才能达到高产、稳产。并逐步做到区域化、规模化和标准化,达到进行产业化生产的要求。
  
  垦荒建园的,应根据平地、缓坡(5度以内)、斜坡(5度-20度)等不同地势进行耕作。一般平地,缓坡地依照栽植的行距,每15行左右做成一畦;斜坡地先要筑成梯田。一般坡度在10度以内的,梯田的畦可宽一些,每块梯田栽8-10行;坡度在10度-20度的可按每块栽5-6行的宽度筑梯田;坡度在20度-25度的应作窄梯田,每块梯田密植2-4行。
  
  利用平地熟土建园的,按计划栽植的行距整畦开沟。一般两畦之间的沟宽25厘米左右,深15-18厘米。面积较大且平整宽广地每隔4-5畦开一条宽25-30厘米以上的围沟,以利排水。
  
  2、品种选择现有黄花菜品种中,有不少抗病力强,产量高的品种,如白花、猛子花、荆州花、大乌嘴等。
  
  黄花菜一般以中熟品种的产量较高,早、晚熟品种的产量较低,故在发展中就以中熟品种当家。但黄花菜的采收时期长,必须适当安排早熟与晚熟品种,做到早、中、晚熟品种进行合理搭配。
  
  3、适时移栽黄花菜在一年中任何季节栽植都能成活。除盛苗期和采摘期不宜栽植外,其余时期均可栽植,但最适宜的栽植季节有两个:一是早秋时期,即花蕾采摘完毕后到秋苗萌发前的这个时期;另一个时期是冬季降霜后从秋苗凋萎起,到翌年春苗萌发前的冬季休眠期。
  
  早秋栽植的黄花菜,当年秋季即可发出秋苗。同时,可在秋季根系生长高峰期间,发生新的根群,吸收大量营养,进行叶芽分化,为来年分生出新的植株打好基础。冬季秋苗凋萎后移栽的黄花菜,它经过了秋委发苗长根阶段,不但肥大了秋苗植株本身,还进行了叶芽分化,形成了新的个体,地下部根群也贮藏了大量营养物质。因此,在上述两个季节栽植的黄花菜,只要培育管理得当,翌年夏季均可抽出花薹,有少量收获。
  
  4、合理密植黄花菜的产量取决于每667平方米总薹数,每薹花蕾数,单个花蕾重及花蕾的干制率等。黄花菜是多年生蔬菜,一年栽植多年收获,栽植后收获收获的时间长,因此,对栽植密度应特别注意,栽植过密、过筛,都会影响产量和品质,要根据其分薹习性进行合理密植。
  
  在栽植方式上,有多株丛植和单株条栽两种类型。
  
  (1)丛植分单行丛植和宽窄行丛栽,单行丛栽行,穴距为80厘米×40至50厘米,每667平方米1600-2000穴。宽窄行丛栽,行、穴距为宽行距100厘米,窄行距60-65厘米,穴距40-50厘米,每667平方米1600-2000穴。
  
  (2)条栽条栽又分为宽行单栽和宽窄行单栽两种。宽行单栽,行距为65-80厘米,株距为16-20厘米,每667平方米栽4000-6000株,宽窄行单栽,宽行65-80厘米,窄行50厘米,株距16-20厘米,每667平方米栽5000-9000株。
  
  单行条栽除用于大田栽培外,还可在田埂地边、渠畔沟沿栽植。随着分蘖的增加,进入盛产后期,宜逐年从株丛中挖取部分分蘖,间蔸移植新地或更新复壮。
  
  5、整地施肥黄花菜的根系发达,适应性强,对土壤要求不严。但黄花菜是多年生作物,一般栽植3-4年后,可继续采收15年以上。以选择土质肥沃、PH为6.5-7.5、土层深厚、排水良好、水源条件较好的地方为宜,以沙质壤土或黏质壤土为好。
  
  土壤选定以后,应于上年伏天深翻45厘米以上,任其日晒雨淋,以促进土壤风化,改良土壤结构,提高土壤肥力,增强土壤的蓄水、保肥能力。开沟做畦,一般4-6行为一畦,以便于进行田间管理。
  
  黄花菜是多年生作物,栽植后一般要经过15年以上才进行更新复壮。由于生长期长,需肥量大,栽植前施足基肥很重要。基肥应以有机肥为主,以改良土壤结构,提高土壤蓄水、保肥能力。
  
  基肥的施用方法可采用沟施或穴施。一般于栽植前,结合整地按行距开挖30厘米以上的定植沟。每667平方米沟施或穴施腐熟厩肥3000-4000公斤,河泥或堆肥1000-1500公斤,过磷酸钙或钙镁磷肥50-75公斤,分层施放沟或穴内。施后覆盖5-7厘米细土,不使种苗根群直接接触肥料,然后填进表层熟土,整平后即可进行栽植。栽植后每667平方米再用腐熟的畜禽粪兑水淋苗为起身肥。
  
  6、种苗处理虽然黄花菜的栽植成活率一般较高,易栽易活,栽植技术较简单。但要获得高产、稳产,同样必须注意栽植技术,保证栽植质量。
  
  (1)修剪与分级种苗从地里挖出后,地上、地下部分都要进行修剪。首先把短缩茎下层的黑蒂(有的叫海底)掰掉,剪除膨大的纺锤根,过长的条状肉质根剪短到5-7厘米,然后把短缩茎上部的苗叶剪短,一般只留6-7厘米。
  
  在进行种苗修剪的同时,应注意按品种分开放置,并需按种苗大小进行分级,以便进行药剂处理和栽植时进行分别处理和分别栽植。
  
  (2)药剂处理把经过修剪和分级的黄花菜种苗放在0.1%的50%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂的药液中,一般浸10min左右,然后把种苗拿出晾干,待种苗表面无明水后再行栽植。
  
  7、按品种栽植栽植黄花菜时要做到一个品种栽植一区,大、小苗分别栽植,以便于栽培管理。一般分蘖力强的品种可栽植于中等肥力或较瘦的地上,分蘖力弱的应安排在平地。
  
  8、适当深植黄花菜的根群是从短缩茎周围的节上发出的,它具有一年一层,自下而上,发根部位表逐年上移的特点。因此,栽植黄花菜一般应适当深植,过浅,易受当年秋、冬干旱的威胁,影响成活,栽后1-2年内还常易被大雨冲刷表土,致使蔸部外露,遭受伏旱为害。一般以栽植10-12厘米深为宜。在确定具体深度时,还要因土制宜,例如沙性重的土壤宜适当深植,黏性重的土壤就适当浅栽;品种分蘖力弱的品种应偏浅。总的要求是应把种苗短缩茎顶部栽入土中2-3厘米,种苗上部露出土表4-5厘米为宜。

  9、当年管理特别是早栽的黄花菜常遇秋、冬干旱,必须用稀薄的畜禽粪尿对水淋苗2-3次,以保证幼苗成活和促进秋苗生长。立冬后,对早栽的黄花菜每667平方米用腐熟的畜禽粪75-100公斤兑水穴施,以促使根系生长健壮,保证安全过冬。

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