当前位置:央视农业技术网 >> 养殖网 >> 特种养殖 >> 香猪养殖技术>> 香猪加工利用技术

烤香猪肉的制作方法

央视农业技术网 www.cctv-7.com.cn
烤香猪肉:(1)原辅材料。;猪后腿肉(去骨去皮)1000克,胡萝卜100克,葱头100克,芹菜50克,香叶2片,胡椒粒12克,生菜100克,泡花菜100克,精盐5克,消毒芹菜叶30克,熟猪油20克。(2)制作方法。①将猪肉一切两半,洗净,撒上精盐,用手搓匀,腌渍30分钟。将胡萝卜、葱头去皮,芹菜去叶筋,洗净,切片。②将腌制好的香猪猪肉放入烤盘,将切好的胡萝卜、葱头、芹菜与香叶、胡椒粒一同放在猪肉上,把熟猪油20克化开浇在猪肉上。然后将烤盘送入预热好的烤箱,箱温先取250~C,烤10—15分钟后,降至180~C,继续烧烤40分钟。烧烤中要经常翻动,使其烤制均匀。将香猪肉烤至四面呈金黄色,用叉子一叉冒出的肉汁如是白色,表明已熟,即可取出,晾凉后切片。烤盘内剩下的肉汁,过滤,调好口味,即成卤汁。③上席时,将肉片码入餐盘中,浇上卤汁。将生菜码在肉片两边,把泡莱花插在盘内周围,外面围以芹菜叶即成

文章来源:香猪养殖技术http://www.cctv-7.com.cn/xiangzhu/

最新最全的香猪养殖技术资料,马上领取!

香猪养殖技术大全

《香猪养殖技术大全》 2017专业版

  • 内容全面 通俗易懂 货到付款 百元学技术,创造百万财富!
  • 6张光盘 3本图书 11本电子书
  • 定  价:398元 惠农补贴100元
  • 助农价格:298元
  • 销  量:已售出 823
  • 库  存:北京库房有货,可配送至全国(免邮费)。
  • 光盘配货:CCTV7农业频道  中国农业广播电视学校   农业教育声像出版社   红星音像出版社
  • 图书配货:新华书店   中国农业出版社   内蒙人民出版社   陕西科学技术出版社

现在去看看

您正在阅读:“烤香猪肉的制作方法”发表感想:更多香猪养殖技术文章

CCTV-7农业频道面向广大农民朋友推出专业教材:《香猪养殖技术大全》欢迎选购!

香猪养殖技术大全

《CCTV-7香猪养殖技术大全》点击购买